食品冷庫(kù)建造_浩爽制冷
- 食品冷庫(kù)通過(guò)人工制冷的方式來(lái)保持冷庫(kù)內(nèi)部一定低溫， 食品冷庫(kù)建造安裝 過(guò)程中，需要根據(jù)食品冷庫(kù)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，從而達(dá)到安全生產(chǎn)、延長(zhǎng)使用壽命、降低生產(chǎn)成本、...
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產(chǎn)品詳情
食品冷庫(kù)通過(guò)人工制冷的方式來(lái)保持冷庫(kù)內(nèi)部一定低溫，食品冷庫(kù)建造安裝過(guò)程中，需要根據(jù)食品冷庫(kù)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，從而達(dá)到安全生產(chǎn)、延長(zhǎng)使用壽命、降低生產(chǎn)成本、節(jié)約維修費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。食品冷庫(kù)是適用于食品冷凍和冷藏的建筑物，可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、部隊(duì)等各種領(lǐng)域。設(shè)計(jì)建造食品冷庫(kù)主要用作對(duì)乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)海鮮、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。其中肉類(lèi)工業(yè)是食品冷庫(kù)工業(yè)的骨干，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)食品冷庫(kù)鏈發(fā)展，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易發(fā)揮著日益重要的作用。
食品冷庫(kù)建造從施工開(kāi)始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，其結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫(kù)投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多，因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。
一般食品冷庫(kù)建造安裝工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。其中較為常用的是壓縮式冷藏機(jī)，他主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。
按照蒸發(fā)管裝置的方式食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝又可分為直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻的食品冷庫(kù)是將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)低壓蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻的食品冷庫(kù)是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤(pán)旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。
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